사마귀 약국

 한국인의 소울 푸드이자 전 세계가 사랑하는 간편식, 라면. 보글보글 끓는 소리와 매콤한 냄새의 유혹을 뿌리치기란 쉽지 않습니다. 하지만 "라면 먹고 자면 얼굴 붓는다"는 말처럼, 우리 몸은 라면을 먹은 후 분명한 신호를 보냅니다. 맛있어서 자꾸 손이 가지만 먹고 나면 왠지 모를 죄책감이 드는 라면. 과연 우리 건강에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 끊을 수 없다면 어떻게 먹어야 내 몸을 지킬 수 있는지 솔직하고 명쾌하게 파헤쳐 드립니다. 이야기 출출한 밤, 유혹에 넘어간 김 대리의 후회 🌙 야근 후의 보상심리 매일 야근에 시달리는 직장인 김 대리. 밤 11시가 넘어서야 집에 도착하니 배에서 꼬르륵 소리가 요란합니다. 밥을 차려 먹기는 귀찮고, 배달 음식은 부담스러워 찬장을 엽니다. 눈에 들어온 것은 빨간 봉지의 라면. "딱 한 개만 먹고 자자"라며 물을 올립니다. 김치와 함께 국물에 밥까지 말아 먹으니 세상 부러울 것이 없습니다. 🤢 다음 날 아침의 역습 하지만 행복은 짧았습니다. 아침에 눈을 뜨니 얼굴은 보름달처럼 퉁퉁 부어 있고, 속은 더부룩해서 아침 식사는커녕 물도 마시기 힘듭니다. 출근길 내내 속쓰림에 시달리며 김 대리는 다짐합니다. "다시는 밤에 라면 안 먹어야지." 하지만 며칠 뒤면 또 같은 실수를 반복하는 김 대리. 과연 김 대리의 위장과 혈관은 안녕할까요? 1. 고혈압과 비만의 지름길 나트륨과 포화지방의 습격 라면이 건강에 해로운 가장 큰 이유는 바로 영양 성분의 불균형 때문입니다. 🧂 나트륨 폭탄 라면 1봉지에는 보통 1,500mg에서 1,800mg의 나트륨이 들어있습니다. 세계보건기구(WHO)의 하루 권장량이 2,000mg인 것을 감안하면, 라면 한 그릇으로 하루 치 소금을 거의 다 먹는 셈입니다. 과도한 나트륨은 혈관 내 수분을 끌어당겨 혈압을 높이고(고혈압), 신장에 무리를 주며 몸을 붓게 만듭니다. 🍔 포화지방과 정제 탄수화물 라면의 면은 밀가루(정제 탄수화물)를 기름에...

 다이어트를 결심하고 마트에 가면 가장 먼저 확인하는 것이 있습니다. 바로 제품 뒷면에 적힌 영양성분표 와 칼로리(kcal) 숫자입니다. "이 과자는 300칼로리네", "이건 500칼로리나 돼?"라며 놀라기도 하고 안도하기도 합니다. 그런데 문득 궁금해집니다. 공장에서 수만 개씩 찍혀 나오는 이 과자들의 에너지를 도대체 어떻게 측정하는 걸까요? 하나하나 다 태워서 열을 재보는 걸까요? 오늘은 우리가 매일 확인하지만 정작 잘 모르는 칼로리 측정의 세계와 그 기준을 명쾌하게 정리해 드립니다. 이야기 다이어터 김 대리의 의심, "이 숫자가 진짜일까?" 편의점에서의 10분 365일 다이어트 중인 직장인 김 대리. 퇴근길 배고픔을 참지 못하고 편의점에 들렀습니다. 컵라면을 집어 들었다가 450kcal라는 숫자를 보고 내려놓고, 대신 건강해 보이는 단백질 바를 집었습니다. 불타오르는 호기심 "그런데 이 숫자는 누가 세는 거지? 연구원들이 과자를 불에 태워서 물을 끓여보는 실험을 하나?" 김 대리는 학창 시절 과학 시간에 배웠던 열량 실험을 떠올립니다. 하지만 수많은 재료가 섞인 비빔밥이나 찌개 같은 음식의 칼로리는 어떻게 계산하는지 도무지 감이 잡히지 않습니다. 혹시 대충 적어놓은 건 아닐까 하는 의심까지 듭니다. 과연 김 대리가 보고 있는 그 숫자는 어떻게 탄생했을까요? 1. 칼로리(kcal)란 무엇인가요? 먼저 기본 개념부터 잡고 가겠습니다. 칼로리는 음식의 무게가 아니라, 우리 몸이 그 음식을 먹고 소화시켰을 때 낼 수 있는 에너지의 양 을 뜻합니다. 🔥 자동차의 연료와 같은 개념 자동차가 휘발유를 태워 엔진을 돌리듯, 사람은 음식을 섭취하고 소화 과정을 거쳐 활동할 힘과 체온을 유지할 열을 얻습니다. 1kcal는 물 1kg의 온도를 1도 올리는 데 필요한 에너지양입니다. 즉, 칼로리가 높다는 것은 그만큼 많은 에너지를 낸다는 뜻이고, 쓰지 않고 남으면 살(지방)로 저장된다는 뜻입니다....

 다이어트를 하며 운동을 병행하는 분들에게 영양 섭취 타이밍은 늘 고민거리입니다. 흔히 기회의 창이라 불리는 운동 직후에 단백질을 먹어야 한다는 강박 때문에, 운동 전 배가 고파도 꾹 참거나 억지로 식사를 미루는 경우가 많습니다. 특히 퇴근 후 저녁 운동을 하는 직장인들은 식사 시간이 애매해 더욱 난감하죠. 과연 운동 전에 마시는 단백질 쉐이크는 효과가 없을까요? 아니면 다이어트에 더 유리할까요? 오늘은 운동 전 단백질 섭취의 오해와 진실, 그리고 가장 효율적인 섭취 전략을 명쾌하게 분석해 드립니다. 이야기 퇴근 후 헬스장, 빈속으로 갈까 쉐이크를 먹고 갈까? 🏃 배고픈 다이어터 민지 씨의 고민 직장인 3년 차 민지 씨는 다이어트를 위해 퇴근 후 바로 헬스장으로 향합니다. 하지만 오후 6시가 되면 배꼽시계가 요란하게 울립니다. 저녁을 먹고 운동하자니 소화가 안 돼서 옆구리가 아플 것 같고, 굶고 하자니 힘이 없어 운동 효율이 떨어질 것 같아 걱정입니다. 🥤 쉐이크 한 잔의 선택 민지 씨는 간편하게 단백질 쉐이크 한 잔을 마시고 운동을 가기로 했습니다. 그런데 헬스장 트레이너에게 뜻밖의 이야기를 듣습니다. "단백질은 운동 끝나고 드셔야 근육이 붙죠!" 민지 씨는 혼란스러워집니다. "방금 마시고 왔는데 그럼 소용없는 건가? 운동 끝나고 또 먹으면 칼로리 초과인데 어떡하지?" 과연 민지 씨의 선택은 틀린 것이었을까요? 1. 운동 전 섭취, 소화 시간을 고려하면 오히려 이득입니다 많은 분이 단백질이 먹자마자 근육으로 간다고 생각하지만, 우리 몸의 소화 시스템은 그렇게 단순하지 않습니다. ⏳ 소화와 흡수의 시간차 단백질이 우리 몸에 들어와 아미노산으로 분해되어 혈류를 타고 근육에 도달하기까지는 통상 2시간 이상 이 소요됩니다. 즉, 운동 1~2시간 전에 쉐이크를 마셨다면, 운동을 하는 도중이나 운동이 끝나는 시점에 혈중 아미노산 농도가 최고조에 달하게 됩니다. 💪 회복의 연속성 따라서 운동 전에 마신 쉐이크는 운동 중 에...